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我院在第一届河南省大学生传统美食之“创意糕点”设计大赛中取得佳绩
2017-05-25 10:05   审核人:

5月23日,河南省大学生传统美食设计大赛在河南农业大学文化路校区隆重举行,本届大赛由河南农业大学食品科学技术学院与河南省农产品加工与贮藏工程学会主办,来自全省的13所高校、85件参赛作品、百余名师生参加了本次大赛,由我院5位老师指导的6组作品在此次比赛中获奖。

此次比赛以“设计创意糕点 发扬食品文化”为主题,共分为蒸煮糕点、烘烤糕点以及综合组三类,其中综合组包括冷加工糕点、油炸糕点和粽子三个品类。大赛从上午11时开始,进行作品展示和品评。初选出18件作品,下午进行作品答辩讲解,最终我院获得两个三等奖,两个优秀奖和三个单项奖,5名指导教师全部获得优秀指导教师奖。

我院高度重视此次比赛,从资金设备支持、教师配备和学生动员方面下大功夫,经过了半个多月的精心准备最终取得了佳绩。在“大众创业、万众创新”的时代背景下,此次比赛加强了全省食品类专业各高校之间的交流和学习,培养和提高了大学生的专业实践能力和创新创业意识。希望我院师生再接再厉,为我省食品产业的发展与杰出人才的培养打牢扎实基础。(文:陈荣华 图:李伟民)

作品名称

参赛选手

指导老师

奖项

恋夏

岳海超、南亚爽、冯慧

高雪丽

蒸煮类三等奖

最佳外观奖

花开半夏

张琼琼、宁灵、谢慧琳、 杨洁

李光辉

最佳创意奖

许院魂

张珍珍戚家慧王艳艳

王德国

烘烤类优秀奖

八宝呈祥

刘会影、刘爽、赵亚程祺

郭卫芸

综合类优秀奖

白凉叙龟芯

史文华、马雯、孙雪影、胡明园

郭卫芸

综合类三等奖

悦享多滋

陈九杰、 姜亚平、郭丽君

李伟民

最佳风味奖

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