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关于夏文水教授、杨方博士学术报告的通知
2016-12-27 15:39 王德国 肖付刚  食品与生物工程学院 审核人:

报告题目:淡水鱼加工技术研究进展

报告人:夏文水教授

报告题目:内源酶对发酵鱼縻凝胶和抗氧化特性的影响

报告人:杨方博士    

报告时间:2016年12月28日上午10:00

报告地点:学术报告厅

热烈欢迎广大师生届时参加!  

                                食品与生物工程学院

                                    2016年12月27日 

附:专家简介

夏文水,江南大学教授,博士生导师,国家二级教授,享受国务院特殊津贴专家;江苏省教学名师;全国工程教育专业认证专家委员会专业认证分委员会委员,教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会秘书长;国家大宗淡水鱼类产业技术体系加工室主任、岗位科学家,湖北省“楚天学者”特聘教授。国家863计划资源环境技术领域海洋生物技术主题评审专家组成员、国家自然科学基金项目评审专家、国家留学基金委项目评审专家、国家食品科学与工程学科评审专家、国家精品课程评审专家、全国优秀博士学位论文评选专家,教育部科技奖励评审专家。主要从事食品加工技术和水产品精深加工方面的研究和教学工作。近年来先后主持完成和承担国家自然科学基金项目6项、国家科技计划项目3项,国家“863”计划项目3项、科技部农转资金项目2项,江苏省重大成果转化项目1项,企业横向科研合作项目20多项;主持国家级精品课程1门,省级教改项目1项;在国内外核心学术期刊发表科研论文300多篇,其中SCI、EI等三大检索收录100余篇,出版专著(译著)10部;申请中国发明专利30多项,其中授权25项;22项科研成果通过国家部省级鉴定。相关成果获教育部科技进步一等奖1项,部省级科技进步二等奖3项,江苏省级教学成果二等奖1项。

杨方,女,博士,江南大学,副教授,主要研究方向:食品加工与配料,水产品加工。

 

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