浅谈速冻米面食品发展现状及未来展望

2020级《浅谈速冻米面食品发展现状及未来展望》“企业家走进大学讲坛”第六期

报告题目：浅谈速冻米面食品发展现状及未来展望

报 告 人：张顺昌

报告时间：2020年12月16日13:15-14:20

报告地点：食药院二楼报告厅

欢迎广大师生届时参加！

专家介绍：

张顺昌，男，1980年生，高级工程师/郑州思念食品有限公司产品研发总监，河北工程学院农学系食品加工专业，16年速冻食品开发管理经验，2005年至今，先后就职于郑州三全食品有限公司、郑州思念食品有限公司，担任研发经理、产品研发总监等职务。主导开发的金牌虾水饺、小龙虾水饺、金牌虾云吞、牛魔王水饺等产品，开拓创新引领速冻行业发展方向，在推动速冻产品工业化自动化方面做出突出贡献，参与市级、省级重大科技专项，省重点科技攻关项目，国家十三五重点研发计划项目共9项，参与或主导制定行标/团标9个（如速冻面米制品、速冻春卷、速冻汤圆等）；带领团队通过技术创新，近3年共申报专利138多项，其中35项发明专利，31项实用新型；外观专利72项；授权88项。

 食品与药学院

   2020年12月15日