近日，河南省第一届大学生中秋月饼创意大赛在郑州轻工业学院落下帷幕。我院推选的三个作品全部获奖，获得2个一等奖、1个二等奖的佳绩。

此次大赛由河南省农产品加工与贮藏工程学会主办，全省有食品的高校基本都派队参加，评委由学会和各相关院校行业专家，以及部分学生代表组成。大赛以“弘扬传统月饼文化，创新促进产业发展”为主题，目的是培养大学生的创新意识、创意思维和实践才能，激发高校大学生科技创新、实践成才的热情。全省高校共推选136组作品参赛，分别按10%、20%、40%评出一、二、三等奖。

我院师生积极参与，在刘海英、肖付刚老师指导下，14级学生花少福、赵紫樱、万依寒等人积极准备，经过多次实验、不断的总结和改进，最终推选3个作品参加比赛。其中赵紫樱、刘爽团队创作的《松仁玉米月饼》和万依寒、佟泽鑫、张悦团队创作的《酥皮肉松蛋黄月饼》获得一等奖；由花少福、孙鹤飞团队创作的《山药冰皮月饼》获得二等奖。这充分展示我院学生在食品创意方面的专业素养和实践创新能力。

此次月饼创意大赛不仅让大学生了解中华民族的传统美食，弘扬了传统文化，为月饼这一传统食品的成果创新和行业发展开辟新路径，还进一步提高了学生的科技创新意识，树立了同学们追求真知、勤奋学习、勇于创新、迎接挑战的信念，为我院学生课外学术科技活动的深入开展奠定了坚实的基础。（刘海英、肖付刚）