9月25日，我院特邀原河南工业大学粮油食品学院院长陆啟玉教授，为食品质量与安全、食品科学与工程两个专业2023级新生，开展了以“食品科学与人类文明”为主题的课堂教学。
课堂上，陆教授从古时候的象形文字“学”字引入，以提出问题的方式，为学生讲解了“食品科学与文明的概念、食品科学与历史文明、食品科学与现代文明、食品科学的学术内涵、食品科学院校与专业优势”等方面的内容。
陆教授循循善诱又不失幽默风趣的讲课风格深受学生欢迎，让学生从科学理论和生活实践的角度深刻理解、体会了专业的意义、前景。所讲解的相关理论及前沿知识，很好的引导了学生进入专业领域，同时激发了学生学习兴趣。
