11月1日上午，“正大杯全国高校学生畜禽产品加工创意大赛”颁奖典礼在南门钟山宾馆（江苏省会议中心）举行。我院推荐的产品“即食半干鸭舌的开发”荣获三等奖，产品开发团队负责人陈焕同学上台领奖。

此次大赛3月份启动，我校5月份接到通知后，在不足1个多月的时间里积极准备。其中肖付刚带领陈焕、毋丹阳、石春慧分别组成三个小组，查资料、做产品，认真撰写申请书，最终推选出3件作品“即食半干鸭舌的开发”、“米粉凝固型酸奶的开发”、“即食侗族酸鱼的开发”参加了6月份的全国初赛，其中“即食半干鸭舌的开发”进入决赛。该项目组成员利用暑假时间对产品的创意、制作过程、工艺、包装等进行优化完善，最终在来自全国24个省，包括中国农大、中国海大、西北农林、江南大学、南京农大等57所高校参加的此次大赛中获得三等奖（共奖励20项）。

我院一向注重学生操作技能、实践能力、创新精神的培养，学院每年组织有美食嘉年华、食品创意大赛、蛋糕DIY大赛等固定活动，另外积极参加挑战杯、月饼大赛、创意糕点大赛、品酒大赛等赛事，为学生素质、能力的培养提供一切便利条件，为学生的成长添砖加瓦。