赴许昌市河西社区社会实践队：高举团旗跟党走，食品安全进社区

当前瘦肉精、地沟油、毒胶囊等食品安全事件频频发生，食品安全问题已经成为群众最关心、社会最关注的问题，是民生工程中的重点工程，是政府一直着力解决的问题。在2012年大学生暑期社会实践活动中，许昌学院食品学院紧紧围绕“高举团旗跟党走，建功中原经济区”的主题，结合自身专业特点，带上专业知识进社区，深入群众开展饮食安全调研和健康知识宣讲活动。 

7月1日上午，赴河西社区暑期社会实践队带上饮食安全宣传展板、健康知识宣传页和所学的专业知识，来到许昌市电业局家属院，为那里的退休员工宣传营养知识，介绍食品安全常识。宣传的内容有：如何鉴别食用油是否为地沟油、什么时候吃姜对身体有好处、鸡精和味精的区别等。家属院的退休员工比较多，所以队员们也针对老年人的饮食习惯给予他们相应的建议，如：老年人适合吃什么，中国老年人群的膳食指南等。  

家属院的老人得知实践队的来意后，非常欢迎，还跟队员拉起了家常：“我在家里做饭，每次买菜都不知道该买什么，也不知道什么东西营养，你们可得给我讲讲，呵呵。”大多数人非常支持本次活动：“民以食为天，就是要多了解这方面的知识，我们很欢迎你们！”

今天是建党九十一周年纪念日，有位老爷爷看到实践队的队旗，不禁大发感慨，讲起他年轻时的过往以及这么多年来生活的变化，对队员们说：“多亏党的领导，才有我们今天的生活。你们就是祖国未来，要好好努力！”队员们也表示一定会跟随党的领导，用自己的实际行动履行“受教育、长才干、做贡献”的诺言，为建设美好中原做出自己应有的贡献。 

通过此类活动，向社区群众宣传食品安全实用的常识，能够切实提高市民的食品安全意识、科学消费意识、社会监督意识以及自我保护意识，能够动员全社会关心食品安全问题。(张辉) 

赴商丘夏邑实践队到工厂一线学习企业运作、关注员工餐饮问题

6月30日至7月1日，许昌学院食品科学与工程学院赴商丘夏邑县实践队来到夏邑工业园区的神工笔业等几家公司，开展了以“提高大学生对现代企业认识”和以“关注企业员工饮食”为主题的社会实践活动. 

在神工笔业，实践队介绍过来意后，我们得到了厂里负责人的热情招待，在厂方介绍过生产流水线之后，负责人带着大家参观了工厂生产车间。通过学习，我们对企业的运行管理方面一定的了解和认识。对现代企业的生产过程有了一定的感性认识。 

接下来我们来到了位于南环工业区的其他工厂。主要目的就是调研企业员工的饮食问题，根据调研出的结果，利用我们所学的专业知识给出适当的建议，帮助企业员工提高饮食的卫生和营养健康水平。 

在公司食堂里，经过了与公司员工的交谈和调查，我们发现现代人们的生活水平从某种角度上讲是提高了，但大部分员工的饮食中肉类、脂肪的含量太高。仍有大部分人还是固执的认为肉吃的越多对身体就越有好处。另外我们还发现在餐具的洗刷上，为了方便，也为了他们所认为的卫生，员工们总是在每次吃饭的时候都要在餐具上套一个塑料袋。通过我们的耐心讲解和工作，告诉他们这样不仅会对环境造成污染，在高温的作用下也会有很多对身体有害的物质，反而是危害了身体健康。 

通过近两天到工厂一线开展的实践活动，我们运用所学的专业知识，服务了企业与员工，同时也进一步提供了自身理论运用于实践的能力，为返校后进一步做好专业知识的学习打下了坚实的基础。（张超峰） 

亲身参与建设新型农村社区 志愿家教服务社区儿童——赴鄢陵队工作全面开展不断深化

6月30日，我院赴鄢陵县实践队们参加了鄢陵县陈化店镇花溪新型农村社区奠基仪式，亲身参与到新农村社区的建设中。 

上午十时许，实践队志愿者们在镇党政办程洪涛副主任的带领下来到奠基仪式现场。天下大雨，道路泥泞，志愿者就冒雨用木板铺路，帮助工作人员铺红地毯，做好仪式前期准备工作，尽一切力量做好自愿服务工作，并得到了领导的赞扬。 

7月1日，实践队员们继续在陈化店明义社区开展了义务家教服务，利用社区孩子的空余时间，进行课业辅导，得到了居民们的热烈欢迎。其中一组志愿者入户进行课业辅导，另一组志愿者在广场上进行集体辅导。队员们耐心、细心、用心的态度，受到了居民们的赞赏。居民们的赞赏对志愿者的工作是一种肯定，更是一种鼓舞，相信接下来的日子里，我们的工作将会开展的更加有声有色。（张恒领）