《“健康中国2030”规划纲要》指出：实现全民健康水平跃升，是国家繁荣昌盛的坚实基础，也是全体人民共享发展成果的核心诉求。为推进健康中国战略、夯实全民健康基石，许昌学院食品与药学院组建“食正药典、健康同行”科普志愿服务队，深入社区开展调研与宣讲，播撒健康传承火种，发扬学院志愿服务精神，提升国民营养与健康意识。

精准调研打底，靶向传递知识。实践队深入孙湾、水木清华、东湖翡翠等社区，分发调查问卷，精准收集居民对食品安全的认知盲区与营养需求。结合调研结果，宣传知识手册重点突出合理膳食、保健食品误区和食物中毒急救黄金步骤等实用内容，让科普信息更贴合居民生活场景，实现“按需投放”。

文艺互动赋能，趣味中长本领。相声、小品等表演环节以幽默剧情“爷爷食品中毒”“保健品虚假宣传”等，直击“一老一小”饮食安全痛点，在笑声中强化风险意识；食品泥塑区专门设置“儿童营养金字塔”模型，让孩子们在动手过程中了解健康饮食。

急救护航健康，演练筑牢防线。考虑到老年人吞咽功能退化、儿童异物卡喉风险高的特点，急救教学环节重点演示“老年人噎食急救”“婴幼儿海姆立克法”等针对性操作，让技能学习更直观。

此次社区调研及科普宣讲系列实践，将高校专业资源与社区需求深度对接，有效提升了社区居民的食品安全意识和营养健康水平。青年学子以严谨守护舌尖安全，用专业筑牢民生防线，其洞察之细、检测之精、行动之速，正为食品安全这一民生基石的稳固坚实注入强劲的青春力量，体现了高校在保障群众健康生活进程中的积极贡献。实践责任在肩，守护从未停歇，青春担当将持续在捍卫食品安全的阵地上熠熠生辉。

撰稿人：袁俊杰