我院肖付刚副院长主持完成的成果“调理肉制品品质与安全控制关键技术创新与应用”， 委托河南省食品科学技术学会进行成果评价，评价会于2025年5月18日在郑州召开。我院院长王德国，副院长肖付刚，实验室主任魏泉增参加评价会。

评价会由河南省食品工业科学研究所所长王瑞国主持，专家有：河南省食品工业科学研究所原所长沈祥坤、河南省分析测试中心主任张国宝、河南农大食品学院院长黄现青、河南省商科所总工程师刘红伟、河南工业大学教授张国治，现场推举沈祥坤为专家组组长。

该成果由我校牵头、联合江南大学，河南东方伊厨食品有限公司，河南宝莱健生物工程有限公司，河南众品食业股份有限公司等单位共同完成。由肖付刚代表课题组进行汇报，从项目背景意义、总体思路、技术内容、取得成果、经济和社会效益等方面进行了汇报。专家听取了汇报，审阅了相关材料，经质询和讨论，形成评价结论。

此次成果评价会的召开，标志着许昌学院在调理肉制品品质与安全控制领域的研究进入了新的阶段。未来，许昌学院食品与药学院将继续发挥学科优势，深化产学研合作，为推动我国调理肉制品行业的高质量发展贡献更多的智慧与力量。