为使同学们正确认识转基因食品，拓宽同学们的知识层面，我院于10月31日晚七点在食品院二楼报告厅举行了以“转基因技术在食品工业中的应用和转基因食品的安全性”为主题的博士论坛讲座，本次讲座的主讲人是李培睿博士。

讲座中，李培睿博士利用转基因植物：彩色玉米、蓝玫瑰吸引了同学们的注意力，提高了同学们对本次讲座的兴趣。李培睿博士从定义出发，向同学们具体介绍了转基因食品是指用转基因生物制造、生产的食品、食品原料及食品添加物，概括总结了转基因食品的益处及不足。然后李培睿博士向大家普及了日常生活中常见的微生物转基因食品如酱油、啤酒、发酵面食等，拉近了生活与科学的距离，让同学们更清楚地认识到基因工程技术在日常食品生产及加工领域得到的广泛利用。最后李培睿博士结合本次讲座的主题给同学们播放了“市民对于转基因食品的态度”的短片，向大家介绍了有关转基因食品的成果和一些名人的辩论，告诫同学们要用辩证性思维看待事物，正确认识转基因食品。

转基因生物的安全性有待长期观察和研究，但李培睿博士精彩的讲解让同学们了解了转基因食品在日常生活中的应用，认识到了转基因食品的两面性，拓宽了同学们的知识层面，激发了同学们的学习热情。