为了帮助和引导中小学生树立正确的营养健康观念，养成科学合理的饮食习惯。2023年5月29日，许昌市科普专家、我院教师张晓东、张良带领本科生赴鄢陵花都实验学校开展食品科普宣讲活动。

张晓东博士以生活实例为主线，引导学生们去思考我们的食品来自哪里，食品营养对日常生活的重要性。用“种瓜得瓜，种豆得豆”通俗易懂的民间俗语，让学生们更好的了解到日常的食物是怎样产生的。同学们齐声背诵《悯农》来感受粮食的来之不易，让学生们更能珍惜粮食，感受粒粒皆辛苦。张良博士通过“膳食宝塔”向学生们介绍了蔬菜、肉食类、水果等在我们日常膳食中适宜的摄入量，引导学生们要均衡、科学、健康饮食。告诫学生们不良饮食与生活习惯会对人体造成的危害，要做到饮食与运动相结合等，倡导同学们每天摄入的食物要多样化，培养良好的饮食习惯。宣讲活动后，张良博士带领食品科普宣讲成员向同学们演示了“火山爆发”、“隐形字”、“生气的瓶子”、“拉不开的两本书”四个趣味实验。学生们积极发言，踊跃参加，整个活动在愉快、活跃的氛围中圆满结束。

许昌学院食品与药学院建有许昌市科普基地，张晓东、张良是基地培养的优秀科普专家，2022年获“许昌市科普专家”称号。少年强则国强，学生是祖国的希望、民族的未来，此次食品科普宣讲活动把食品的生产、食品营养知识、科学膳食理念、营养科学方法传播给青少年，引导学生养成健康饮食习惯，为青少年健康茁壮成长奠定良好基础。（图文：张良，张晓东）