作者：王德国 韩彦航 来源：食品与药学院编辑：孙旭涛浏览量：277日期：2025-11-24

11月23日，河南省第二届大学生食品安全与营养科普微视频大赛决赛在我校成功举办。副校长牛海鹏，河南省高等教育学会副秘书长张宝柱出席大赛开幕式。共有来自28所高校的51份作品参加决赛环节的比拼。

牛海鹏在开幕式上致辞。他指出，食品安全与营养是健康中国建设的基石，希望青年学生弘扬科学精神、传播科学知识、加强科学普及，通过微视频这一生动形式，普及食品安全与营养知识，提升科学素养与社会责任感。他勉励所有参赛选手沉着应战，充分发挥专业水平与创新才华，在竞赛中展现风采、增进交流、赛出友谊。

张宝柱在致辞中表示，本次大赛是落实国家“健康中国”战略与河南省“十大战略”的具体实践，也是深化高等教育改革、培育新质生产力的创新举措，希望通过赛事平台，促进学科交叉融合，发掘复合型科普人才，并将优秀成果服务于社会公众，共同营造关注食品营养与安全的良好社会氛围。

本次大赛由河南省高等教育学会指导，河南省食品科学技术学会主办，许昌学院与许昌市科学技术协会联合承办。大赛自9月启动以来，吸引了全省33所高校的积极响应，共有300余支由硕士研究生、本科生和专科生组成的队伍报名参赛。最终《食柿如意，健康入秋》等6个作品获特等奖，《隐形盐陷阱：健康饮食从控盐开始》等15个作品获一等奖，《食品需要“社交”距离》等21个作品获二等奖。（摄影：杨哲 图文转自学校官网）