我院实训中心占地面积约800m2，仪器设备70多台，总价值400多万元。现配备有饮料中试生产线、纯净水生产线、啤酒生产线、焙烤食品生产车间、肉制品生产线、酸奶生产线、腐竹生产及质量控制中心等，可开展如果蔬汁饮料、植物蛋白饮料、纯净水、酸奶、各式啤酒、香肠、腐竹等多类食品的中试生产，满足学生的相关实训需求。另外，以本院实训中心为依托，我院还可举办如“学生焙烤食品创意大赛”、“学生食品包装设计大赛”、“食品商标设计大赛”，“中秋食品品鉴会”、“新产品发布会”等各式各类学生活动。目前，本实训中心组织实施的书香坊焙烤食品、书香坊纯净水、书香坊啤酒已实现全天候生产校内供应，先后有300多名学生在这此进行了实训。
