食品与药学院举办第九期学术论坛

2020年11月13日下午，食品与药学院举办了第九期学术论坛，本期报告的主讲人为陈晨博士。

陈晨，女，博士，校聘讲师。主要研究方向为生物质谱分析及食品安全快速检测技术。共发表科技论文3篇（其中SCI/EI收录3篇）。曾参与国家重点基础研究计划（973）（人类重大疾病蛋白质组学），参与绘制中国人类肝脏蛋白质组图谱。创新发展了低丰度蛋白的富集、分离、酶解及鉴定的分析方法。

陈晨博士专注低丰度蛋白样本提取及鉴定方法的研究，围绕这一方向开展了多项的应用研究，相关研究成果发表在国外专业学术期刊上。

报告会上，陈晨博士首先就近期关注的蜂蜜蛋白质组学介绍了蜂蜜真实性鉴定领域的研究现状，基于现实存在的问题，提出了采用生物质谱多反应检测技术MRM筛选发现特定蜂蜜蛋白标志物，进而以解决利用生物质谱方法快速鉴定蜂蜜真伪的问题。陈博士介绍了项目研究目的、立项依据及实验方法、路线，并提出了关键科学问题。最后她分享了未来3年的的研究规划。

陈晨博士的报告结合地方区域特色经济，对提升我院产学研应用、营造良好的学术研究氛围具有十分积极的意义。学院全体教师及部分学生参加了报告会，报告会由食品与药学院副院长肖付刚主持。